Bạn có biết trong số các chất mà cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày thì kẽm là một trong những chất quan trọng nhất, bắt buộc phải có. Bởi lẽ, kẽm không chỉ đóng vai trò là dưỡng chất giúp nuôi dưỡng cơ thể mà còn góp phần cải thiện hệ miễn dịch, giúp sức khỏe con người tốt hơn. Một cơ thể khỏe mạnh, đủ kẽm sẽ mang đến rất nhiều lợi ích như khiến vết thương mau lành lại, bệnh tật chóng khỏi hơn, đặc biệt là bệnh cúm, các bệnh về hệ hô hấp, tuyến giáp,…. Do đó, bổ sung kẽm qua bữa ăn mỗi ngày là điều vô cùng cần thiết và nên làm đối với tất cả các gia đình. Vậy chất kẽm có trong thức ăn nào? Hãy cùng đi tìm ngay trong bài viết dưới đây.
Điểm danh các loại thịt giàu chất kẽm
Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu cho biết, chất kẽm thường có nhiều nhất trong các loại hải sản từ biển khơi. Điển hình như con hàu, đây là một trong những loại hải sản có vỏ dồi dào chất kẽm cũng những dưỡng chất lành mạnh khác. Việc bổ sung hàu vào bữa ăn có thể đem đến 5.3 mg kẽm cho cơ thể con người. Tôm hùm hay cua cũng là đại diện cho thực phẩm giàu kẽm, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Bên cạnh đó, chất kẽm cũng có thể tìm thấy trong thịt bò, lợn gà tuy ít hơn so với hải sản nhưng cũng đủ để nuôi dưỡng sức khỏe bên trong. Để hấp thụ kẽm trong thực phẩm được tốt nhất, các gia đình nên sử dụng túi hút chân không thực phẩm hay túi zipper để bảo quản thay vì đựng trong nilong thông thường.
Thực vật chứa Kẽm cần bổ sung trong bữa ăn
Ngoài các loại thịt kể trên thì chất kẽm còn có thể tìm thấy ở các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh,… và các loại hạt, nấm. Đây là lựa chọn để bổ sung kẽm hoàn hảo cho người ăn kiêng không lo tăng cân cũng như những ai ăn chay, không thể hấp thụ kẽm qua các loại thịt. Rau chân vịt, cải xoăn hay súp lơ xanh là những loại rau có thể ăn hàng này vừa cung cấp kẽm lại bổ sung chất xơ.
Đặc biệt lưu ý khâu bảo quản vì rau xanh rất dễ héo, hỏng trong điều khiện không thích hợp. Nên sử dụng túi hút chân không để giúp thực phẩm giữ được dinh dưỡng, bảo quản lâu hơn nhé!
Chúc bạn thành công!